2-х месячный онлайн-курс

"НАЧИНАЮЩИЙ
КОНДИТЕР"

Научитесь с нуля создавать более 12-ти десертов за 7 занятий онлайн-курса Pauline School

• Поддержка кондитера-куратора 24/7
• 8 недель обучения (2 месяца). Д/К к каждому уроку выполняется за 2-3 часа
• Стоимость продуктов для обучения не более 3,5 т.р.
• Курс прошли уже 15 000 выпускников
• Получение сертификата после окончания

Узнайте о курсе
«Начинающий кондитер» за 2 минуты

Работа ученицы:

Екатерина  Локотченко

Ссылка: https://vk.com/id247877404

Запишись на курс и

Научись с нуля создавать
более 12-ти десертов

• Поддержка кондитера-куратора 24/7
• 8 недель обучения (2 месяца). Д/К к каждому уроку. Выполняется за 2-3 часа
• Стоимость продуктов для обучения не более 3 т.р.
• Курс прошли уже 15 000 выпускников
• Получение сертификата после окончания

Ближайший старт: 28.03. 2019

Цена курса:

6990 руб  5 990р

Начни учиться с выгодной рассрочкой с первым платежом 990 руб.

Программа курса

Неделя 0

0. Вводный урок

- Списки продуктов к каждому уроку, рекомендации. (И также бонусом лекция: как начать готовить и продвигать себя).

Неделя 1

1. Капкейки

Теоретическая часть:
- Основы работы с тестом;
- Домашние ягодные курды в начинку;
- Идеальные шапочки;
- Плотные крема;
- Учимся работать с насадками.

Готовим:
- Шоколадные, лимонные и ягодные капкейки.

Неделя 2

2. Торты

Теоретическая часть:
- Секрет высокого бисквита;
- Ровно разрезаем бисквит вдоль;
- Домашние сиропы для пропитки;
- Крема для выравнивания краёв;
- Оформление тортов.

Готовим:

- Торт "Пряная вишня";

- Торт "Красный бархат".

Неделя 3

3. Чизкейки

Теоретическая часть:
- Печенье савоярди для краста;
- Сырный слой за 10 минут;
- Выпечка до правильной текстуры;
- Оформление.

Готовим:

- Чизкейк "Нью-йорк";

- Тирамису.

Неделя 4

4. Мини-десерты

Готовим:

- Имбирные пряники

- Сахарная глазурь для росписи

- Изучаем шоколад

- Домашние конфеты-трюфели

- Маршмеллоу



Неделя 5

5. Мини-десерты 2.0

Теоретическая часть:
- Домашний зефир и мармелад
- Фруктовое и ягодное пюре
- Теория и работа с пектином, агар 
агаром и желатином

Готовим:
- Яблочный зефир;
- Мармелад из смородины.

Неделя 6

6. Макаронс

Теоретическая часть:

- Работа с миндальной мукой;

- Итальянская меренга;

- Ровные "крышечки" без пустот;

- Густые курды в начинку;

- Сборка десерта.

Готовим:

- Один из 3 видов макаронс

Неделя 7

7. Торты 2.0

Теоретическая часть:

- Ярусные торты;

- Сложные двойные начинки;

- Оформление в свадебном стиле;

- Разбор перевозки торта.


Готовим:

- Шоколадный ярусный торт.

Бонус 1

Перед началом курса Вы пройдёте мини-курс по основам мобильной фуд-фотографии

На курсе вы научитесь не только создавать десерты, но и красиво 
их фотографировать для будущего портфолио или просто, чтобы выложить в инстаграм. 

На мини-курсе вы научитесь выстраивать композицию, правильно выбирать ракурс съёмки и обрабатывать фотографии... И всё это на мобильном телефоне!

Дополнительно вы можете принять участие в ежемесячном конкурсе работ учеников и выиграть бесплатное обучение на курсах Pauline School и другие призы.

После курса наши ученики умеют снимать на обычный телефон вот такие шедевры:

Бонус 2

Ещё вы получите мини-курс, на котором узнаете как продать свой первый десерт и продолжить зарабатывать на кондитерском деле

Недавно мы провели опрос среди наших выпускников на котором узнали, что 56% людей после нашего задумываются о том, чтобы начать продавать десерты или уже продают.

Поэтому мы решили ввести в курс набор лекций и видео-уроков на которых раскрываем основные этапы старта продаж ваших десертов: ассортимент, ценообразование, реклама в социальных сетях и.т.д

Наверняка у вас есть много вопросов по этой теме. 

Мы поможем вам разобраться в этом!

Работа ученицы:

Надежда Злотникова

Ссылка: https://vk.com/id11216811

Запишись на курс и

Научись с нуля создавать
более 12-ти десертов

• Поддержка кондитера-куратора 24/7
• 8 недель обучения (2 месяца). Д/К к каждому уроку. Выполняется за 2-3 часа
• Стоимость продуктов для обучения не более 3 т.р.
• Курс прошли уже 15 000 выпускников
• Получение сертификата после окончания

Ближайший старт: 28.03. 2019

Цена курса:

6990 руб  5 990р

Начни учиться с выгодной рассрочкой с первым платежом 990 руб.

Как будет проходить наше путешествие в мир кулинарии?

Как проходит обучение?

Обучение проходит в группах по 30 человек. Каждый четверг вам открываются видео-урок, который Вы можете смотреть в ЛЮБОЕ удобное время на компьютере (или другом устройстве) и конспекты к нему. К уроку вы получаете домашнюю работу, которую вы должны сдать в течение недели. Домашняя работа сдается в форме поэтапного фотоотчета.

Общение и поддержка куратора

Параллельно с этим Вы находитесь в закрытом чате вместе с другими участниками курса и преподавателем, где она отвечает на все Ваши вопросы возникающие в процессе обучения практически в режиме реального времени. Там же даётся обратная связь по каждому заданию и Вы будете корректировать и учиться не только на своих ошибках, но и на ошибках других учащихся, что позволит Вам выполнить задание наиболее качественно).

Сертификат об окончании курсов

По окончанию курсов у вас будет именной сертификат, с количеством часов теории и практики, а также списком компетенций, которые вы освоили во время обучения).

Об онлайн кондитерской школе «Pauline School»

Более 15 000

выпускников

Самая большая кулинарная

онлайн-школа России

3 кулинара-профи

в наставниках

Более 150 видео и 5000

текстовых отзывов

Почему выбирают Pauline School?

Цена ниже

Обучаться в нашей онлайн школе в 3-5 раза дешевле, нежели посещать живые МК по тем-же темам. При этом качество знаний остается на том же уровне.

Участие в объединении людей

Вы попадёте в онлайн-сообщество людей, которые так же совершенствуются в кондитерском искусстве и соответственно вы начнёте развивать свои навыки быстрее.

Без привязки ко времени

Вы можете смотреть уроки и практиковаться в любое удобное время. А также пересматривать наши уроки в течении одного года с даты окончания курсов.

Вам хватит времени

На живых МК вам может не хватить времени задать Преподавателю важные вопросы. У нас вы сможете на протяжении двух месяцев ежедневно задавать вопросы  профессиональным кондитерамМы гарантируем, что вы узнаете всё, что требуется для создания идеальных десертов.

Готовим дома

Мы научим вас готовить именно у себя дома  и именно на своём оборудовании! На живых МК вы готовите на чужой, часто профессиональной технике, а когда приходите домой - не всегда получается повторить тоже самое в домашних условиях.

Гарантия результата

Важно, что вам точно хватит времени, чтобы узнать все нюансы и тонкости кондитерского дела. Мы гарантируем, что при выполнении всех домашних заданий и рекомендаций преподавателя вы 100% научитесь готовить популярные десерты на  профессиональном уровне.

Об авторе курса

Полина Филимонова

Основатель и преподаватель школы Pauline School

Привет! Меня зовут Филимонова Полина, я преподаватель и основатель школы Pauline School. 

За много лет работы я приготовила тысячи десертов, мои живые мастер-классы уже посетило более 500 человек, а онлайн более 13000 и теперь я с уверенностью говорю вам, что научить готовить на профессиональном уровне можно любого, в том числе и вас, даже если вы сейчас не умеете включать духовку и абсолютно не разбираетесь в десертах (но очень хотите начать - это главное).

Приглашаю вас посетить авторский курс "Начинающий кондитер", где за 2 месяца упорной работы вы научитесь готовить более 12 видов популярных десертов для близких и может даже для продажи )))

Моя цель - не просто дать полезную информацию а развить и закрепить в вас навыки по приготовлению десертов! Только практика, только хардкор, как говорится :))

Полина обучалась у многих кондитеров,

из последних на слуху:

Нина Тарасова

Александр Кислицын

Работа ученицы:

Яна Лунникова

Ссылка: https://vk.com/id2178771

Запишись на курс и

Научись с нуля создавать
более 12-ти десертов

• Поддержка кондитера-куратора 24/7
• 8 недель обучения (2 месяца). Д/К к каждому уроку. Выполняется за 2-3 часа
• Стоимость продуктов для обучения не более 3 т.р.
• Курс прошли уже 15 000 выпускников
• Получение сертификата после окончания

Ближайший старт: 28.03. 2019

Цена курса:

6990 руб  5 990р

Начни учиться с выгодной рассрочкой с первым платежом 990 руб.

Отзывы о «Pauline School»

Обучение в школе прошли более 15 000 учениц и их результаты поражают

Катерина Борзенко

Волгоград, 25 лет

Элизабет Панина

Тула, 26 лет

Татьяна Бегунова

Брянск, 28 лет

Ольга Ревелева

Вологда, 28 лет

Алёна Артемьева

Фрязино, 25 лет

Евгения Кателевская

Ижевск, 38 лет

Татьяна Бердюгина

Санкт-Петербург

Татьяна Фесенко

Нижневартовск

Даша Фомина

Описание отзыва 9

Татьяна Девятова

Описание отзыва 9

Даже если Вам надо посоветоваться

с мужьями/близкими...

Посмотрите отзывы мужей/дочерей/сыновей других выпускниц школы

От Ирины Кочедыковой

Отзыв мужа

От Татьяны Хайбуллаевой

Отзыв дочек

От Айлины Гюллер

Отзыв жениха

От Елены Дуванской

Отзыв дочери

От Юлии Герасиной

Отзыв сына

От Светланы Морозовой

Отзыв мужа

От

Отзыв мужа

Отзывы наших учеников

Верчик Пирогова

Я всегда была в поисках идеального рецепта теста для торта, и вообще таких десертов,чтобы один раз попробовал и всегда хотелось попробовать еще😻и тут я совершенно случайно увидела в группе школу для кондитеров, которую организовала замечательная девушка Полина🤗конечно сначала,как и у всех, был страх, а как это вообще будет? но написав им, я ничуть не пожалела,а только наоборот получила подробную информацию о курсе Pauline School действительно заинтересованы в том,чтобы научить всех,у кого есть желание заняться кондитерским искусством😊потому что они любят свое дело,готовы всегда помочь,если что-то не получается❤вот моя работа после первого урока,я счастлиииива😻 Всем советую эту школу😉не нужно бояться осуществить свою мечту, а Полина вам в этом поможет😋

Марина Салосина

Когда увидела онлайн мастер классы , я была в сомнениях , не могла представить себе, как это обучение дистанционно, но желания новых знаний побороли вверх !!!  Я хочу сказать огромное спасибо всей команде Pauline school 💝💝💝 я просто влюблена в вас 😍😍😍 так легко мне никогда ещё не работалось , нет больше нервов и психов , что не получается , я всегда знаю, что в любой момент могу написать Полине, которая успокоит , поможет найти и понять ошибки, все исправить! Теперь я верю в себя , в свои силы и новые умения ! Рецепты отработаны от и до , по ним можно смело создавать шедевры 🎂🎂🎂 Полина , спасибо большое за такой огромный толчок , за колоссальную энергию и базу для развития , что ты нам даришь!!! Обязательно буду развиваться дальше в этом направлении и покорять свой рынок сладкого дела 🍒🍒🍒🍒🍒🎂🎂🎂🍭🍭🍭🍩🍩🍩

Татьяна Саламатина

Ещё учусь. Остался лишь седьмой урок, и уже грустно. Грустно, что все это закончится. Эти 7 недель я пребываю в эйфории. Как мне здесь нравится!!! Сначала искала очные мастер-классы по приготовлению тортов. Мне очень хочется приготовить торт на свадьбу моему сыну. И вот случайно попала на эти курсы. Это так увлекательно! Каждую неделю ждать нового домашнего задания, как долгожданного письма. Все подробно объясняется, показывается. После такого объяснения повторит даже ребенок. И отдельная самая огромная благодарность куратору - Лерочке Григорьевой. Она наша звёздочка, которой хватает терпения, света и доброты на всех. По-моему, она с нами всегда, несмотря на ночное время, выходной, праздник. Всегда спешит на помощь и отвечает на наши многочисленные вопросы: почему не получилось? Что не так? И обязательно похвалит потом: отлииично вышло! Спасибо Полине за такую замечательную школу, за продуманные уроки, за поддержку нас, учеников. Спасибо девочкам нашей 407 группы, которые помогали, подбадривали, советовали. Атмосфера в чате всегда очень доброжелательная. И, конечно же, Лерочке! Лерочка 😘😘😘 ты огромная умничка, замечательный человек! Успехов тебе! Ну, а я жду с нетерпением новых курсов по муссовым тортам.

Ольга Джамалдаева

Полина, Валерия!!! Спасибо вам, бесконечное от меня и от моей большой семьи сладкоежек!!!🙏🙏🙏  уроки очень понятные, пробовала готовить по интернету, всегда ощущение что что-то не «договаривают». У вас научилась даже я. Мне казалось я от этого далека. Спасибо за живое общение, в чате, поддержку и замечания. Вы КРУТЫЕ!!! Для меня вы как «находка века». Мне даже немножко жалко делиться со знакомыми  таким источником знаний!!! А вам большое спасибо за то что делитесь и умеете это делать!!! СПАСИБО, СПАСИБо и ещё раз СПАСИБо!!! Хочу быть такой же крутой как вы😘😘😘😘😘😘💞💞💞💞💞😍😍😍😍😍🌸🌸🌸🌸

Виктория Ткач

Онлайн курсы у Полины это находка для тех девушек кто в силу занятости или невозможности (например отсутствие в городе подобного рода курсов) не может посещать курсы так сказать в живую... видео уроки очень доступны и интересны... понятны... узнаешь как правильно готовить десерты так, чтоб было приятно кушать... при этом Полина и ее команда ещё и поддерживают информационно и отвечают на все возникающие вопросы, раскрывают секреты))) советую!!! Очень замечательный и познавательный курс... все десерты получаются с первого раза... 🙃👍🏻😊

Наталия Литвиненко

Я безумно рада ,что прохожу обучение у Полины. Очень талантливый педагог и кондитер. Настолько доступно и понятно объясняетчто поймет даже ребенок. А еще я всегда чувствую поддержку и постоянное присутствие Полиночки. Всегда быстро отвечает на все вопросы. Еще мне очень нравится,подборка рецептов на курсе. Все самое модное,актуальное и вкусное,все то, что сейчас пользуется большим спросом. Я очень буду скучать по окончании курсов,обязательно запишусь на следующие. Большущее тебе,спасибо, Полина, за твой профессионализм🤗👍🍩🍰😍

Yulia Emelyanenko

Очень хочется сказать огромное СПАСИБО Полине и её команде, за такую прекрасную возможность обучаться онлайн, твоя школа это что то!!!😍😍😍Все уроки доступны и понятны, после их прохождения,начинаешь чувствовать себя действительно профи!👌Появляется огромная уверенность в том, что ты делаешь,в голове все складывается по полочкам! Пока у меня получается все с первого раза и это круто!!! Значит ты Полина отличный учитель! Кто ещё раздумывает, начинать курсы или нет, смело бегите в школу Полины! Спасибо тебе, Полина!!!😘😘😘 Вот мои работы после двух уроков!

Виктория Орлова

Закончила курс "начинающий кондитер". Очень довольна что обучалась именно в этой школе. Все всегда понятно. На все вопросы есть ответы. И главное есть поддержка со стороны преподавателя. Ошибки всегда разобраны. А все десерты подобраны идеально, все что нужно для начинающих. Спасибо большое преподавателям школы и отдельно Полине за создание своих курсов))) с нетерпением жду продолжение. Некоторые мои работы за время обучения

Наталия Кудрявцева

Давно мечтала пройти кулинарные курсы, но как-то не находила подходящий ( в основном все слишком дорого). Но недавно наткнулась на Pauline School❤. Это была любовь с первого взгляда😍Если вы действительно хотите чего-то добиться в кондитерском ремесла, то вам именно сюда. Вот пока несколько моих работ

Работа ученицы:

Нина Зубкова

Ссылка: https://vk.com/id197034

Запишись на курс и

Научись с нуля создавать
более 12-ти десертов

• Поддержка кондитера-куратора 24/7
• 8 недель обучения (2 месяца). Д/К к каждому уроку. Выполняется за 2-3 часа
• Стоимость продуктов для обучения не более 3 т.р.
• Курс прошли уже 15 000 выпускников
• Получение сертификата после окончания

Ближайший старт: 28.03. 2019

Цена курса:

6990 руб  5 990р

Начни учиться с выгодной рассрочкой с первым платежом 990 руб.

Вы получите именной сертификат школы «Pauline School»

После прохождения курса вы можете получить один из двух именных сертификатов:
1. Сертификат слушателя за 5 выполненных заданий, без сдачи итоговой выпускной работы (двухъярусный торт);
2. Сертификат полный за все 7 выполненных заданий и с зачетом по итоговой выпускной работе.


Кстати, слева на фото наши счастливые ученицы, закончившие курсы в Pauline School! :)

Что понадобится из инвентаря?

Основной инвентарь для курса

• Духовка, противень
• Глубокая чаша для взбивания
• Миксер электрический (подойдет ручной мощностью от 500 Вт)
• Силиконовый венчик
• Силиконовая лопатка
• Нож для резки хлеба (длинный с "зубцами" или просто большой)
• Круглое кольцо для выпечки бисквита (рекомендую 16-18 см)
• Насадка кондитерская (если не разбираетесь, дождитесь видеоурока
и мы расскажем, какую именно приобрести)
• Кондитерский мешок (мы предпочитаем одноразовые)

Мы прикрепили инвентарь необходимый для обучения ПДФ-файлом ниже. Обязательно скачайте и ознакомьтесь!

Видео: Инвентарь для курса "Начинающий кондитер"

Что вам понадобится из продуктов?

Экзотические продукты:

Более 80% требуемых продуктов широко-распространены и доступны в продаже в любом уголке нашей страны. Здесь мы даём список, только экзотических продуктов, которые продаются в специализированных кондитерских магазинах:

• Агар-агар
• Пектин. Та же история
• Миндальная мука. (Понадобится 150гр)
• Краситель красный
• Кандурин.
• Блестки-Посыпки. 


Перед началом курса на обучающей платформе вы получите подробный чек лист по продуктом для каждого урока. Чтобы ваше обучение стало максимально доступным по финансам, мы дружим с самыми крупными кондитерскими интернет-магазинами, которые предоставляют большие скидки по уникальным промокодам студентам Pauline School. 

Важно: Общая цена инвентаря и ингредиентов редко превышает 3-4 т.р.


Часто задаваемые вопросы


Бронирование курса «Начинающий кондитер»


Выгодная рассрочка

Обратите внимание, что только ТОЛЬКО ДО 25.03.2019 вы можете купить любой курс в рассрочку с первым платежом всего 990 руб.!

* Оставшуюся часть можно доплатить уже после начала курса. График оплат вам скинет менеджер, после внесения первого платежа

 

Чтобы записаться на курс, выберите пакет и нажмите кнопку  «Забронировать курс».
После бронирования с Вами свяжется наш менеджер и уточнит все детали заказа.

Pro

34990 19990

РУБЛЕЙ В МЕСЯЦ

Доступ к базовой версии курса:

Урок №1. Капкейки
Урок №2. Торты
Урок №3. Чизкейки
Урок №4. Мини Десерты
Урок №5. Конфеты
Урок №6. Макаронс
Урок №7. Ярусный торт

Доступ к продвинутой версии курса:

Урок №8. Тарт
Урок №9. Муссовые пирожные
Урок №10. Шу и Эклеры
Урок №11. Муссовые торты
Урок №12. Десерты в стаканчиках

Поддержка куратора на протяжении прохождения всего курса

Доступ к чату с учениками и куратором - 10 человек

Доступ к видеоурокам - 12 месяцев

Сертификат о прохождении курса

Видео курс “Food Foto или как вкусно фотографировать десерты?”

Видео курс “5 Волшебных техник декора”

Видео курс “Как по шагам создать “вкусный” аккаунт в Instagram?

Видео курс “Продвижение Instagram или как сделать аккаунт популярным?”

ПОПУЛЯРНЫЙ ТАРИФ

Standart

19990 9990

РУБЛЕЙ В МЕСЯЦ

Доступ к базовой версии курса:

Урок №1. Капкейки
Урок №2. Торты
Урок №3. Чизкейки
Урок №4. Мини Десерты
Урок №5. Конфеты
Урок №6. Макаронс
Урок №7. Ярусный торт

Доступ к продвинутой версии курса:

Урок №8. Тарт
Урок №9. Муссовые пирожные
Урок №10. Шу и Эклеры
Урок №11. Муссовые торты
Урок №12. Десерты в стаканчиках

Поддержка куратора на протяжении прохождения всего курса

Доступ к чату с учениками и куратором - 20 человек

Доступ к видеоурокам - 12 месяцев

Сертификат о прохождении курса

Видео курс “Food Foto или как вкусно фотографировать десерты?”

Видео курс “5 Волшебных техник декора”

Lite

8990 5990

РУБЛЕЙ

Доступ к базовой версии курса:

Урок №1. Капкейки
Урок №2. Торты
Урок №3. Чизкейки
Урок №4. Мини Десерты
Урок №5. Конфеты
Урок №6. Макаронс
Урок №7. Ярусный торт

Поддержка куратора на протяжении прохождения всего курса

Доступ к чату с учениками и куратором - 30 человек

Доступ к видеоурокам - 6 месяцев

Видео курс “Food Foto или как вкусно фотографировать десерты?”

Сертификат о прохождении курса

ИП Филимонова 

ИНН: 544593408683

ОГРНИП: 317547600166011

Город Новосибирск

пр. Дзержинского 1/1, офис 47

Эл. почта: pauline.school@yandex.ru

Телефон: 8-913-488-5692

Мы в социальных сетях: